这些死贵的东西吃再多,也没有啥养生功效!上当的人都后悔极了!

2016-12-21 03:39 来源:健康生活网整理

本文专家观点

国家高级营养师 刘萍萍

北京大学第一医院男科中心主任医师 张志超

中国食品发酵工业研究所高级工程师 李虹

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授 范志红

国家食品安全风险评估中心副研究员 钟凯

复旦大学附属中山医院营养科副主任营养师 高键

清霾餐能抵雾霾、柠檬水能美白、果蔬汁能排毒、玛卡壮阳还滋阴……为了追求所宣传的功效去吃这些食物,其实并没什么用!

1. 清霾餐只是愿望而已

从营养学角度说,没有"抗雾霾食物"一说,任何一种食物都无法清除或者减轻空气中的粉尘污染物对肺的影响。事实上,目前也没有任何循证医学的证据证实某些食物有清除人体雾霾微粒的作用。“食物抗霾”只是一种美好的愿望,不做好防护,不管吃什么食物都没有用,

雾霾天气,对健康危害最大的主要是PM2.5及以下细颗粒物(大小仅为一根头发直径1/28左右)。鼻毛能阻挡直径在10微米以上颗粒,一旦直径小于10微米,颗粒会被我们直接吸入呼吸道,若小于2.5微米,能进一步到达肺部支气管并沉积在肺中,影响气体交换,诱发呼吸道症状甚至肺癌。想达到除霾作用,必须先与它们“亲密”接触。但特别很是可惜,无论是木耳、猪血,还是银耳,无一例外要从消化道进入人体,营养物质被消化后在肠道吸收,根本没有与雾霾颗粒见面的机会,又怎么发挥所谓的除霾作用呢?

2. 柠檬水不美白

这些死贵的东西吃再多,也没有啥养生功效!上当的人都后悔极了!

柠檬中维生素C的含量在水果中其实不算高,仅约为草莓的1/2,猕猴桃的1/3。而且,泡水时用的柠檬一样平常都不多,再加上各种因素对维生素C的破坏作用,一杯柠檬水中能溶出的维生素C含量特别很是有限。因此,指望经由过程喝柠檬水来美白是不靠谱的。

想拥有好的皮肤,还需要充足的蛋白质、必需脂肪酸、维生素C、维生素A、B族维生素、铁、锌等多种营养素,而且人的血液循环要正常,代谢也要平衡。

3. 果蔬汁不排毒

排毒本身是个笼统的概念,人体自身有完善的排毒系统,如皮肤、呼吸系统、消化系统能阻挡有害物质进入体内,免疫系统能识别和清除外来有害物质。靠喝果蔬汁是没法排毒的。

另外,果蔬汁热量低,主要提供一些碳水化合物、少量膳食纤维等,缺乏蛋白质、脂肪和某些微量营养素。如果单纯喝果蔬汁,而不注重其他营养素的摄入,还容易导致头晕、恶心、乏力等副作用。

有些人喝完果蔬汁后发生腹泻,认为这是在排毒,其实这种腹泻极可能是果蔬汁本身的卫生问题,或是发生了乳糖不耐受等所导致。

4. 吃葡萄籽不抗衰老

葡萄籽中切实其实含有抗衰老的成分,主要是原花青素,原花青素具有抗氧化、降低某些癌症的患病风险、预防心血管系统疾病等生物学作用。不过,指望经由过程生吞葡萄籽的体式格局来达到抗衰老的效果,恐怕有些困难。一方面是摄取的量实在有限,另外一方面是消化吸收率比较低。

除葡萄籽,其他含有抗氧化物质(如β-胡萝卜素、番茄红素)的食物(如胡萝卜、番茄),也被认为能抗衰老。但其实抗衰老作用的发挥,是设立建设在营养平衡的根蒂根基上。如果只是单纯吃几种“抗衰老食品”是很难达到预期的健康效果的。

5. 玛卡壮阳滋阴多噱头

这些死贵的东西吃再多,也没有啥养生功效!上当的人都后悔极了!

玛卡和萝卜是同科植物,在原产地是一种普通蔬菜类食品。虽然有关于玛卡提取液在动物身上有效的报道,但目前还没有确切的科学实验证明玛卡能提高人的激素水平,从而改善性功能。

“玛卡只是一种植物,而并不是药物,到目前为止,还没有临床试验能证明玛卡对于人体可以或许起到壮阳作用”,如果服用一些玛卡产品后见效很快,则应首先怀疑产品中是不是违规添加了“伟哥”等化学成分。2014年9月26日,国家食药监总局发布通知布告,提醒消费者不要购买声称壮阳功能的保健食品。

6. 黑蒜控制三高有点难

这些死贵的东西吃再多,也没有啥养生功效!上当的人都后悔极了!

黑蒜,也叫发酵黑蒜,是新鲜大蒜清洗后带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵60~90天后杀菌包装而制成,其生产方法来源于日本,因发酵后蒜瓣会由白色变成黑色,所以叫做黑蒜。

“黑蒜口感上较普通蒜会有一些变化,味道偏酸甜,质地也由脆变黏糯,刺激性辛辣味道也没有了”,与大蒜相比,多种B族维生素及含硫化合物含量会进一步增加,有许多对人体有益的成分,但目前为止,还没有任何黑蒜食品申报过保健食品,因此,也不具备那些保健功效。

虽然有国外研究表明,饲喂含5%黑蒜的饲料在基因缺陷肥胖小鼠中能起到提高胰岛素敏感性、降低血胆固醇和血甘油三酯的作用,但即便按照动物实验研究的要求,黑蒜每天也需要40克才能达到明显控血脂效果,指望黑蒜达到控制三高效果其实不足取。

7. 竹炭食品吸附有害物质是两相情愿

竹炭具有疏松多孔的结构,分子细密多孔,质地坚硬。它有很强的吸附能力,能净化空气、消除异味、吸湿防霉、抑菌驱虫。但这种吸附作用往往是可逆的,既可以吸附也能够排出,而且好的坏的都可以吸附,以为它吃进肚子里就可以吸附有害物质、清洁排毒,是两相情愿。

美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心也指出,竹炭不克不及被人体吸收,到不了血液,更到不了全身组织,排毒功效无从说起。而"人体内的有害物质",就算有,也是在细胞代谢中产生。它们在体内的活动轨迹是从细胞进入血液,再到达肾脏,要么经肾过滤从尿中排出,要么随着血液回流,竹炭穿肠过,"毒素"仍然体内留。

8. 儿童专用食品营养并没有优势

这些死贵的东西吃再多,也没有啥养生功效!上当的人都后悔极了!

很多食品上标明"儿童"二字,什么儿童酱油、儿童牛奶之类,摇身一变价格就上去了。其实国家并没有相关的儿童型食品的标准要求,此类产品除瓶子小了点,在营养方面几乎没发现任何优势。

目下当今所谓“儿童食品”其实只是在成人版食品上做些简单的“加法”和“减法”,加些果蔬汁、维生素、益生菌等,减些盐和糖。这种改良实际效果不大,更多的是商家获得超额利润的噱头。比如挂面、蜂蜜等食品均有儿童款产品,其配料表和成人款无明显的营养成分差异,却几乎都是“量少价高”。

家长购买食品时不要被广告忽悠了,要翻过来看看,学会看营养标签和配料表,总的来说,配料表越短越好,各种食品添加剂越少越好,营养标签应该是越详细越好。

9. 富氧弱碱性水是不是有益并没有确切证据

所谓的富氧水只是经由过程一些手技术手段增加了水中氧气的含量,到底对人体有多大益处,没有权势巨子证据证明。氧气是把双刃剑,吸入氧气需要把握度,过度呼吸对人体并没有益处。

果壳网谣言破碎摧毁机披露,富氧水早前是美国医学科学界用来研究生物细胞的厌氧和好氧性的医学研究用水。富氧水确实有氧分子,但进入人体后约5%的生态氧会转化成超氧自由基,这是衰老最重要的根源。日本名古屋大学综合保健体育科学中心教授石田浩司等人的实验表明:10名受试者饮用一样平常水和4倍富氧水后,生理指标并未出现差异。

专家建议,在缺乏理论和临床试验的有力支持前提下,还是少接触为好。

提示:不要迷信任何一种食物

没有任何一种单一食物能完全解决我们的健康问题,指望靠某种食物或保健品来解决自身健康问题是根本不可能的。

真正做到“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”这十六字方针,才能真正改善健康。


来源:微信公众号【健康时报】(jksb2013)综合

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值班主任:杨小明  本期编辑:范洪岩

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