维生素B2缺乏病(其他名称:核黄素缺乏病,维生素B2缺乏症,维生素B2缺乏病,维生素B2缺乏症,核黄素缺乏症)

2017-02-12 16:24 来源:健康生活网整理

  维生素B2又名核黄素(riboflavin),在体内以游离核黄素、黄素单核苷酸(flavin mononucleotide,FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(flavin adenine dinucleotide,FAD)3种形式存在于组织中。维生素B2缺乏症在临床上主要表现为皮肤黏膜受损的改变。


1.饮食食物多样化,保证营养均衡。每一种营养素都需要在均衡营养基础上才能更好被身体吸收。2.多吃蔬果,补充维生素。3.多吃富含B族维生素的食物,补充维生素B2、B6及烟酸。
宜吃食物列表宜吃理由食用建议
鸡 腿 菇富含B族维生素及多种矿物质。先清洗干净,用水浸泡30分钟再烹煮。可水煮、与菜椒搭配混炒、煮粥食用,可经常食用。高胆固醇、肝病患者忌食。
鳝鱼富含叶酸、维生素B1、B2等B族维生素及多种矿物质,营养价值高。可煮汤、快炒或与香菇红烧,可经常食用。香菇也是富含B族维生素的食物,有助于口角炎症状改善。瘙痒性皮肤病、红斑狼疮、肠胃不佳者忌食。
胡萝卜 泥富含膳食纤维、维生素A、B、C、E及多种矿物质,营养价值高。可以生食、榨汁饮、与骨头玉米炖汤、素炒或与瘦肉猪肝混炒。可经常食用。脾胃虚寒者忌食。
香菇富含膳食纤维、烟酸、维生素C及钙、美、钾硒等多种矿物质,促进膳食营养均衡。可以与鸡肉或鸭肉炖炒焖、也可与猪肝一起煲粥。可经常食用。脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
炸 油条富含胡萝卜素和维生素C,同时含有维生素B1、B2、烟酸、钙、钾等多种营养素,促进营养均衡。餐后吃,可经常食用。糖尿病患者忌食。
1.少吃刺激性调味品。2.忌吃辛辣、油炸食品。
忌吃食物列表忌吃理由其它建议
辣椒辛辣,会引起灼热感,可加重口角炎症状。不辣的青椒可以食用,辣的治疗恢复期忌食。
炸鸡经油炸后,营养素被破坏,还含有对健康有害的物质,食用容易引起肝火旺,加重口角炎症状。治疗康复期忌食。
大肥肉所含的营养素已经被破坏,热量高,没有营养价值,进食后影响食欲。治疗康复期忌食,康复后少吃。
酒主要成分是酒精,酒精可以破坏维生素。康复治疗期戒酒,少量料酒用于烹饪除外。
泡面面经过烘烤后营养素被破坏,只含有热量,没有营养价值。进食有饱腹感,影响营养补充。治疗康复期忌食。

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